大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于广州客家菜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍广州客家菜的解答，让我们一起看看吧。
广州客家人比例？
令人意想不到的是，在广府粤语中心广州的近郊，也有大量的客家人。目前，广州市的客家人数有户籍记录的不少于200万人。
一部分在广州远郊的花都区、增城区、从化区，其中以花都区、增城区更集中。增城区的客家人最多，约有40多万人，花都区次之，约有30多万人。
另一部分分布在广州近郊，如天河区凤凰街、越秀区洪桥街、白云区太和镇一带，其中以天河区凤凰街柯木塱村及渔沙坦村，村民中98%以上是客家人。
广州本地人口中，本地的客家人不超过10%。广州11个区，其中5个区是纯粤语区，完全没有客家村落，有越秀，荔湾，海珠，番禺，南沙。
天河只有柯木塱和渔沙坦两条村讲客家话为主，客家人占比也只有1%。花都1/3，增城40%，从化20%，白云5%，黄埔5%讲客家话。只算广州的本地人，不包含买房入户的外地客家人！
广州客家的分布主要集中东北部最为集中的是增城占有百分40%（主要新塘客家比例太少所以在除新塘 仙村等靠南的镇少客语 增北部客家的比例可以看到）。 还有原萝岗区， 花都从化白云天河等依次递减都有客家村落。 越秀山下也有那里有举办客家山歌比赛的活动吧。
综上所述，广州客家人比例为40%。
岭南三大民系中最早形成的民居？
关于岭南三大民系中最早形成的民居是广府民系。广府民系又称广府人，主要分布在广州、佛山、东莞以及粤西南的广大地区。广府民系的形成时间早于客家民系和潮汕民系，其文化特征以珠江三角洲地区最为典型。在广府民系的生活区域内，语言以粤语为主，也包括一些客家话和潮汕话的方言。该地区的建筑风格以岭南特色为主，其中广府地区的传统建筑风格独具特色，如广州的西关大屋、骑楼等。
增城客家多。还是本地多？
客家人比本地人多。
增城的客家人最多，大概有40多万，花都大概有30多万。另外一部分是在广州近郊，广州近郊客家人数量最为集中的区域是白云区太和镇、天河区凤凰街以及越秀区洪桥街一带，尤其是天河区凤凰街的柯木塱村和渔沙坦村，更是广州近郊最纯正的客家村落，居民和村民98%以上是客家人。
到此，以上就是小编对于广州客家菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于广州客家菜的3点解答对大家有用。
