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台湾茶叶蛋的好吃做法
鸡蛋入锅，加清水浸没，小火煮10分钟至滚；2 趁热把鸡蛋放冷水里浸泡1分钟，轻敲蛋壳至均匀开裂；3 碎壳蛋入锅，加清水浸没，加香料和盐，大火煮开后小火煮30分钟左右。熄火，浸泡2小时入味即可。
盖上锅盖，中火烧开，转小火煮十五分钟，晾凉后放入冰箱冷藏一天入味即可食用 茶叶蛋的成品图 茶叶蛋的烹饪技巧 技巧tips 鸡蛋要冷水下锅，水中放入适量盐，鸡蛋不易破；煮好的鸡蛋冷藏浸泡时间长一些更加入味好吃。
A.鸡蛋6颗，盐1大匙，B.万用卤包1包，八角3粒，红茶茶包2包，乌龙茶叶10公克，酱油1/2杯，冰糖1大匙，盐1小匙 茶叶蛋的做法 取一盆水以海绵布轻轻将鸡蛋外壳洗净备用。
(1)将煮熟的蛋外壳微微敲出裂痕。(2)将其余材料放入锅中，并加入卤包一起以小火卤1小时后熄火，浸泡一夜之后，再开小火卤约半小时即可。
准备材料 制作茶叶蛋需要准备一些材料，包括鸡蛋、茶叶、八角、花椒、盐、酱油、水等。煮鸡蛋 首先将鸡蛋煮熟，煮熟的鸡蛋应该稍微煮过一点，这样茶叶蛋的味道会更加入味。
制作茶叶蛋需要准备以下材料：鸡蛋：6个 茶叶：2大勺 八角：2个 桂皮：1小块 花椒：1小勺 盐：适量 酱油：适量 水：适量 制作步骤 将鸡蛋放入锅中，加入足够的水，水量要超过鸡蛋。开火煮沸后，继续煮10分钟。
台湾茶叶蛋(一种充满台湾特色的美食小吃)
1、茶叶蛋是台湾的一种传统小吃，它的历史可以追溯到清朝时期。当时，茶叶蛋是一种贫民窟的食品，用来填饱肚子。随着时间的推移，茶叶蛋逐渐成为了一种文化符号。
2、茶叶蛋是一种台湾特色美食，它是将鸡蛋煮熟后，再用茶叶、香料等调料浸泡而成。茶叶蛋香味独特，口感鲜美，深受广大食客的喜爱。在台湾的街头巷尾，茶叶蛋是一道常见的小吃，也是许多人的下午茶伴侣。
3、享用茶叶蛋 将茶叶蛋切成两半，可以看到茶叶蛋的内部已经变成棕色，非常美味。茶叶蛋可以当做早餐或下午茶的小吃，也可以作为零食随时享用。
4、茶叶蛋是一种既简单又美味的中式小吃，也被称为卤蛋或_蛋。其主要的食材就是鸡蛋，然而，茶叶与各种香料是茶叶蛋的独特之处，这些香料可以是五香粉、八角、花椒、肉桂等等，而中国和台湾各有各的特色。
茶叶蛋***是什么
1、茶叶蛋***是指因为添加添加非食品用染料亚硝酸盐而引起大规模食品安全问题的***。该***在中国大陆范围内广为传播，引发了媒体的普遍关注和社会公众的广泛关注。
2、茶叶蛋***源自台湾某电视台综艺节目嘉宾称大陆百姓消费不起茶叶蛋。节目被大陆网友截图上传。虽然没人真会太较真，但折射出两岸相互认知上的鸿沟。
3、茶叶蛋***是指2018年四川凉山州雷波县一家小作坊生产的茶叶蛋中检出苯并芘超标的***。该***说明了监管失责和食品安全问题的突出性。首先，监管不力。
4、“大陆人吃不起茶叶蛋”是指茶叶蛋***。茶叶蛋成为“炫富神器”是因为网友调侃台北美食学院教授高志斌。
5、深紫天价茶叶蛋***是指2018年4月，一家名为“深紫天”的知名茶叶品牌在北京推出天价茶叶蛋，每个售价88元人民币。
台湾味的茶叶蛋应该怎么做?
盖上锅盖，中火烧开，转小火煮十五分钟，晾凉后放入冰箱冷藏一天入味即可食用 茶叶蛋的成品图 茶叶蛋的烹饪技巧 技巧tips 鸡蛋要冷水下锅，水中放入适量盐，鸡蛋不易破；煮好的鸡蛋冷藏浸泡时间长一些更加入味好吃。
将蛋放入水中煮至蛋白凝固即可(约5分钟)，取出后泡冷水，再用汤匙或筷子轻将蛋壳敲压出裂痕备用。锅中加水2000㏄，放入红茶叶、卤包、酱油以及作法1的蛋，以小火慢煮约30分钟，熄火后浸泡至入味即可。
在大汤锅里将鸡蛋、6克盐加冷水烧开，调小火炖20分钟。起锅沥干后冷却。冷了之后，用勺子背面轻轻将蛋壳敲碎，但不要剥掉蛋壳。在大汤锅里加710毫升水、酱油、老抽、盐、茶叶、八角、桂皮和柑橘皮。
将鸡蛋放入锅中，加入足够的水，水量要超过鸡蛋。开火煮沸后，继续煮10分钟。煮好的鸡蛋捞出来，放入冷水中浸泡，待完全冷却后，用勺子轻轻敲击鸡蛋壳，使鸡蛋表面裂开，但不要剥去壳。
准备材料 制作茶叶蛋需要准备一些材料，包括鸡蛋、茶叶、八角、花椒、盐、酱油、水等。煮鸡蛋 首先将鸡蛋煮熟，煮熟的鸡蛋应该稍微煮过一点，这样茶叶蛋的味道会更加入味。
将蛋放入水中煮至蛋白凝固即可约5分钟，取出后泡冷水，再用汤匙或筷子轻将蛋壳敲压出裂痕备用。锅中加水2000㏄，放入红茶叶、卤包、酱油以及作法1的蛋，以小火慢煮约30分钟，熄火后浸泡至入味即可。
台湾阿婆茶叶蛋的做法_茶叶蛋怎么做
1、鸡蛋入锅，加清水浸没，小火煮10分钟至滚；2 趁热把鸡蛋放冷水里浸泡1分钟，轻敲蛋壳至均匀开裂；3 碎壳蛋入锅，加清水浸没，加香料和盐，大火煮开后小火煮30分钟左右。熄火，浸泡2小时入味即可。
2、取一盆水以海绵布轻轻将鸡蛋外壳洗净备用。将万用卤包放入电锅的内锅中，再放入作法1的鸡蛋，加入盐及所有材料B(万用卤包除外)。于作法2的内锅中注入刚好盖过所有鸡蛋的水量。
3、另外，您也可以尝试自己在家制作阿婆茶叶蛋，以下是一个简单的做法：材料：-鸡蛋10个-茶叶10克-酱油3汤匙-五香粉1/2小匙-盐1/4小匙-水500毫升做法：将鸡蛋洗净，放入锅中，加入足够的水，使鸡蛋完全浸泡在水中。
4、鸡蛋洗净，锅中凉水，放入鸡蛋。步骤step 2 中火煮约8分钟后捞出。（锅中可加一勺盐，可以凝固有可能破损的蛋的蛋白。）步骤step 3 将煮好的鸡蛋捞出，放入凉水中浸泡一会。步骤step 4 再将蛋壳轻轻敲裂。
5、台湾茶叶蛋的做法 在大汤锅里将鸡蛋、6克盐加冷水烧开，调小火炖20分钟。起锅沥干后冷却。冷了之后，用勺子背面轻轻将蛋壳敲碎，但不要剥掉蛋壳。
6、茶叶蛋是著名传统小吃，其做法简单，携带方便，多在车站码头、大型超市，街头巷尾，游客较多等处有售，能如此吸引人，是因为茶叶有提神醒脑的功能。
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