德菲丝巧克力怎么样,德菲丝巧克力怎么样好吃吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于德菲丝巧克力怎么样的问题，于是小编就整理了2个相关介绍德菲丝巧克力怎么样的解答，让我们一起看看吧。

1. 德菲丝是代可可脂吗？
2. 为什么德菲丝松露巧克力都是代可可脂的？

德菲丝是代可可脂吗？

德菲丝中含有可可脂也含有代可可脂。

德菲丝因为外形和松露这种菌很像而得名．德菲丝又称黑蘑菇，是法国人最钟爱的松露巧克力。Truffes含的纯可可脂成份高。

代可可脂含量远低于国内市场，因为含纯可可脂含量高，所以它的卡路里要比普通巧克力低的多，即油脂含量低于普通巧克力

为什么德菲丝松露巧克力都是代可可脂的？

因为代可可脂便宜呀。代可可脂巧克力是指以白砂糖或甜味料、代可可脂为主要原料，添加或不添加可可制品、乳制品及食品添加剂，具有巧克力风味及性状的食品。

代可可脂是一种人造硬脂，属于反式脂肪酸的一种，一般代可可脂巧克力中代可可脂的含量>5%，研究证实长期大量食用反式脂肪酸可增加肥胖、高血脂症、心脑血管疾病的风险。

德菲丝松露巧克力不都是代可可脂，有的是代可可脂，有的是可可脂，松露巧克力使用代可可脂是因为可可脂的价格上调，商家为了节约成本而为之。松露巧克力也称为松露形巧克力。松露巧克力有美式、欧式、瑞士式3种配方，口味上也不尽相同，高于23度将会融化。

到此，以上就是小编对于德菲丝巧克力怎么样的问题就介绍到这了，希望介绍关于德菲丝巧克力怎么样的2点解答对大家有用。