大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于莱芜天气预警的问题，于是小编就整理了1个相关介绍莱芜天气预警的解答，让我们一起看看吧。
2019“蒜你狠”会卷土重来吗？
近来，水果价格大涨，人们走到街头巷尾都在讨论，怎么这么贵啊？确实，受供需两端较旺的市场情况，水果价格一路看涨，但随着夏季到来，各种时令水果不断补充市场，消费者的选择面增宽之后，水果价格有可能下浮，相信，当前的价格上涨，也只是暂时的。由此，人们联想到了大蒜等食品类的市场价格问题，也都在心里发问或者讨论，今年会不会再现当年2010年的“姜你军”、“豆你玩”，2015年“糖高宗”，2016年的“蒜你狠”、“向前葱”等之类的网红术语？对此，我们还是要看大蒜产区的生产情况，以及当前的市场存量来分析，乡村关中站在理性的角度来看待这个问题，分析如下：
我们走访各大超市、农贸市场，以及蒜商看到，现在市场上的优质大蒜价格每斤基本在3.5~4.0元之间，品相一般每斤在2.0元左右，从市场反馈来看，价格是大蒜供求关系最好的一面镜子。其实，我们知道，2018年大蒜主产区的价格出现了“跳楼价”，蒜农赔得精光。但经过后期的市场供应调整，价格基本稳定在每斤2.0元左右，这样在供求关系趋稳的情况下，蒜价也出现了稳定，没有经过忽涨忽跌的市场情况。
我们在一些蒜商处了解到，因为去年大蒜价格便宜，大批蒜商低价回收，以待市场价格稳定后抛售，但是从去年以来至今，大蒜市场价格趋稳，始终维持在每斤3.0元左右，上下浮动未突破一元，这就说明了大蒜市场库存量在有序的投放市场，而非大进大出，或大进小出。其实，从这种情况来看，这更好地维护了蒜商的利益。当初他们收购价格便宜，现在稳步投放市场，他们的利润得到了有效保障，当然收入也更高了。因为去年大蒜主产区面积的增加，又加之大蒜丰产，市场供应量充足，再涨高价是绝不可能的。所以，把大蒜有序地投放市场，是蒜商最希望看到的，也是促成了他们利润的最稳定。
现在节气已经进入小满，大棚大蒜已经上市，每斤在3.5元左右，最高的也就4.5元，紧随其后的大蒜产区、小农家庭生产的大蒜也都即将集中上市，这对于去年库存的大量价格肯定造成较大的冲击，如果当前还不把去年库存大蒜投放市场，肯定陈大蒜会跌破一个点。就消费者来说，如果你在市场上选购，在新蒜与陈蒜之间，你选择哪个？不用问，吃鲜！所以，大面积的新蒜上市后，对去年库存大蒜的价格体系将冲击严重，从而使整个大蒜市场的价格进一步下落。
马上新蒜就要上市了，而且去年大蒜整体价格较低，可能会造成部分蒜农弃地不种大蒜，或改种其他蔬菜，如果抱着这样的思想，你可能大错特错了！现在蒜农信息也很发达，他们也很聪明，他们也会想到，今年出现历史新低，明年肯定面积减少，这时蒜农不但不会减少种植面积，而且还会扩大种植面积，从而博得今年大蒜价格良好收益！这叫做反其道而行之。
2019年“蒜你狠”会卷土重来吗？
18年时亏损中的“蒜你狠”，19年截止到4月中旬高收益的“蒜你狠”。行情好是蒜苔以及大蒜米的价格居高，行情差时蒜苔以及大蒜米的价位偏低。18年时5-6月大蒜的集中丰收季节，鲜大蒜批发价到了0.4-0.8元/斤，蒜苔每斤在6毛钱以内；而19年至今，大蒜价格高涨，每斤在2.0-3.0元之间，大蒜米的价格3.0元以上，近期的价格高涨也与集中供应上市仍未来临有关系。
大蒜米以及蒜苔与去年同期相比，价格明显偏高，编者认为其主要的原因是大蒜的种植面积减少所导致的。由于15、16年的大蒜价格行情高涨，此后农户在16年开始引种、轮种大蒜的积极性提高，导致18年时大蒜和蒜苔的产量达到高峰，属于严重的“供过于求”局面，在消费需求量、进口量以及仓储能力等各方面不足的情况下，价格持续下滑。
一般情况下“蒜价上涨--收益增加--种植热情高涨--产量大增--价格下滑--淘汰种植面积--产量减少--价格回升”，无论如何变化，总是有这样一个循环规律可言。所以说，每年的蒜你狠究竟是何种行情，主要分析去年以及今年的农户种植是否热情。
第三，蒜苔大型收购商和贸易商也是影响价格波动的一个突出因素，一年中零售市场中的8成以上的大蒜和蒜苔是由他们供应的，在青黄不接时期，市场零售的大蒜和蒜苔均是冷冻仓库供应的货源，***如大型收购商和贸易商在出库时有哄抬价格的情况出现，那么零售的“蒜你狠”会是上涨的“蒜你狠”。
第四，四月还未过去，4月中下旬、5月上旬的天气及突发性情况是不确定性因素，***如突然出现寒潮、冰雹天气，会对蒜苔和大蒜质量产生影响。
以编者之见，今年的“蒜你狠”行情会介于中间，以大蒜价格为例：18年鲜蒜集中上市期（5月份）每斤5毛左右，今年会达到1.0元/斤，蒜苔价格18年0.2-0.6元/斤，今年会达到0.8-1.5元/斤，价格会是18年的2倍以上。上述纯属个人观点，仅供参考。
2019年的大蒜价格自从春节后开始表现出强劲的上涨势头，持续反弹的行情让广大大蒜种植户笑逐颜开。在刚刚经历了去年的大跌后，今年的大蒜行情能够迅速的回暖，确实令人安慰。不过，笔者认为，今年的大蒜行情确实不错，但应该不会出现“蒜你狠”的行情。
一、大蒜的种植面积还是比较大。虽然受2018年大蒜价格暴跌的影响，蒜农们在今年减少了种植，尤其是部分投机主义者，不得不愤恨离场。但总体而言，大蒜的种植面积由于前几年的扩种，已经累计了很大的数字了。即便是今年减少了大约20—30%左右的面积，但对于整个大蒜产业来说，产能的下降并没有跌到低谷，市场的供应还是比较充裕的。
二、由于价格便宜，2018年库存大。去年的大蒜价格跌到3毛钱一斤，可以说是近10年来的历史新低。这样的价格已经跌到了连人工成本都要不回来。在这样的行情下，有部分大蒜收购已经开始了布局，大量囤积大蒜，等今年大蒜起价。根据有关机构测算，目前的市场上，大蒜的库存创了近年的历史新高，也就是说，目前的大蒜库存消化还需要一定的时间和空间。在市场供应充裕的情况下，大蒜价格难以有“蒜你狠”的行情。
三、严厉打击不囤货行为。由于大蒜可以通过冷藏储存，加上所需的资金不大。因此，大蒜经常被一些不良的商贩用来炒作，从中牟利。之所以出现“蒜你狠”这个网络红词，其实就是当年大蒜被炒作而来的。大蒜虽然不是生活的必需品，却是重要的调味品。因此，对于人民的生活还是非常密切的，为了防止一些不法分子，无良商人继续炒作，故意囤积大蒜，抬高蒜价，有关部门应该加强监管，严厉打击这种行为，维护市场秩序。
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