大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于艾草团的问题，于是小编就整理了3个相关介绍艾草团的解答，让我们一起看看吧。
糯米艾团最正宗的做法？
1.艾草洗净加水熬汤
2.黑豆加水入高压锅煮，将煮熟的黑豆用纱网过滤出汤，黑豆沙入锅加糖翻炒
3.将艾草连同汤汁一同倒入粳米粉和糯米粉后开始和面
4.将面团分成小份，黑豆沙裹入面团中
5.让糯米团尽情地在糯米中翻滚
6.上锅蒸熟即可
家庭自制艾绒和艾绒团的方法？
回答如下：艾绒是一种传统的中药材，可以用来泡脚、熏蒸等，艾绒团则是一种将艾绒制成的小团，可以用于***、敷贴等。以下是家庭自制艾绒和艾绒团的方法：
制作艾绒：
1. 准备艾叶和棉布。
2. 将艾叶晒干或烘干，待完全干燥后将其捣碎成绒状。
3. 将棉布剪成适当大小，将艾绒放入其中，用线封口。
制作艾绒团：
1. 准备艾绒和面粉。
2. 将艾绒炒干，磨成细末。
3. 将面粉和艾绒粉混合，加入适量的水搅拌成面团。
4. 将面团揉成小团，放在干燥的地方晾干。
艾团怎么做最绿不粘？
主料：
米粉100g
猪肉250g
艾草500g
糯米粉400g
辅料：
碱适量
做法：
1. 将艾草去老叶后洗净，放入加食用碱的滚水中氽熟，然后用清水洗净，挤出水份
2. 加入适量清水打泥
1、青团要软糯不塌陷，和面很关键。首先准备80g土豆淀粉或小麦淀粉，用100g刚烧开的开水，烫成稠糊状，加入一点淀粉，做出来的青团不容易塌陷。
2、再加入300g糯米粉，20g食用油，40g白糖，搅拌均匀，分次加入180g开水，搅拌成面絮状，揉成软硬适中的面团。不同糯米粉的吸水性不同，水量要酌情调整。开水和面，更软糯好吃。
3、面团和好后，放在蒸屉上按扁，开水上锅蒸20分钟，蒸到没有白心就熟透了。
4、蒸糯米面的同时处理艾草，提前烧一锅开水，加1小勺食用碱，1小勺盐，放入400g洗净的艾叶焯水2分钟，捞出迅速过凉水，再挤干水分，加入少许凉白开或纯净水榨汁，机器能运转即可，榨汁后再过滤一下。
5、把艾草汁水充分挤压出去，只要艾***，放入蒸熟的糯米面团中。挤出来的艾草汁可以喝。
艾团做绿不粘的做法
1、首先将艾草择一遍，只留下嫩叶部分，然后加入1勺盐，冷水浸泡5分钟，清洗干净后备用。
2、锅中烧开水，将艾草叶放进去，加入一点小苏打可以使艾草的颜色更加翠绿，焯水一分钟后捞出过凉备用。
3、将艾草叶攥干水分放进破壁机中，加入一倍量的清水搅打成艾草汁，多搅打两遍，让艾草汁更加细腻一些，这个比例的艾草汁做出的青团颜色不会太重，非常漂亮。
4、盆中加入300克糯米粉和30克糖粉，用艾草汁来和面，搅拌成大的颗粒状，然后下手揉成偏硬的面团，取四分之一出来，分成两份，按压成薄饼，放入开水中煮3分钟的时间，捞出后放入原来的面团中备用；
取一个小碗放入50克澄粉，加入50克开水给它烫一下，少量的澄粉可以让青团颜色透亮，而且不容易塌，烫熟以后将所有面团混合在一起，加入15克玉米油，玉米油可以让糯米粉放凉以后不会变硬。
最后揉成一个软硬适中的面团，此时的面团就会变得非常好塑性。用这个方法制作的面团筋性非常好，后期在包馅料的时候就不会开裂了。
5、烘焙用的咸鸭蛋，取出蛋黄以后放入开水锅中蒸10分钟的时间，然后按压成泥以后，过筛成蓉状，加入等量的肉松，再用香甜味道的沙拉酱调味，然后混合均匀揉成30克一个的馅料团。面团也下成30克一个的剂子，整理成圆形以后按扁，将馅料放进去，用虎口收拢法包起来，最后整理成一个圆形的青团即可。
6、将青团放入笼屉中，开水上锅，蒸10分钟的时间即可。
7、10分钟后，趁热给青团表面刷一层油，用来锁住水分，防止表皮干裂。
到此，以上就是小编对于艾草团的问题就介绍到这了，希望介绍关于艾草团的3点解答对大家有用。
