菌王酱,

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菌王酱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍菌王酱的解答，让我们一起看看吧。

1. 菌王酱的正宗做法？
2. 菌王酱做法？

菌王酱的正宗做法？

材料：牛高汤400cc，奶油80公克，动物性鲜奶油300cc，白酒50cc，水200cc，干香菇50公克，牛肝菌菇40公克，鲍鱼菇50公克，鸿禧菇30公克，西芹末1汤匙，红葱头末1汤匙，洋葱末2汤匙，蒜头末1汤匙，糖1茶匙，盐1茶匙，黑胡椒粗粉1茶匙

做法：1.干燥香菇、牛肝菌菇浸泡水中2小时后，与其余菇类洗净，沥干水分，切成片状，加水，用果汁机搅碎。

2.用奶油炒香红葱头末、洋葱末、蒜头末，加入作法2.拌炒，再倒入白酒以小火微煮，加入牛高汤煮至略收干，加入动物性鲜奶油煮至浓稠状，以糖、盐、黑胡椒粗粉调味即可。

菌王酱做法？

做法

1.香菇、洋菇、鲍鱼菇、鸿喜菇切片状，加水用果汁机搅碎成泥，备用 。

2.热一锅，放入奶油将红葱头末炒香，加入佐法菇类泥以火拌炒分钟，再倒入白酒以小火微煮约1分钟 。

3.加入高汤煮至略收干，再倒入鲜奶油以火煮至浓稠状 。

到此，以上就是小编对于菌王酱的问题就介绍到这了，希望介绍关于菌王酱的2点解答对大家有用。