大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于气泡鱼的问题，于是小编就整理了3个相关介绍气泡鱼的解答，让我们一起看看吧。
如何做气泡鱼？
干锅鱼泡
原料：鱼泡350克,洋葱丝200克,毛豆100克。
调料：郫县豆瓣酱50克,泡辣椒30克,生抽10克,老抽10克,胡椒粉3克,料酒8克,色拉油、姜葱蒜末、高汤、盐、味精、白糖、香油各适量。
做法：
1.鱼泡放入加料酒的开水中焯水。净锅油热,倒入鱼泡略炸一下出锅。
2.锅中底油煸炒洋葱丝,加味精调味,盛出垫于锅底,放上鱼泡。
3.锅内煸香姜葱蒜末、豆瓣酱、泡辣椒，烹料酒，加高汤、生抽、老抽、胡椒粉、盐、白糖调味,倒入毛豆一起煮制5分钟,汁少时淋香油,倒入干锅中即成。
高手支招：鱼泡加料酒焯水,然后过油可去其腥味。
窝斑鰶为什么叫气泡鱼？
窝斑鰶被称为气泡鱼，是因为它们的口腔后部有一个具有特殊功能的鳃室，这个鳃室可以使窝斑鰶在潜水时减轻体内压力，并且能够储存氧气。这个鳃室呈球形，外部被一层具有弹性的组织包裹，看起来就像是一个气泡一样。
当窝斑鰶下潜时，口腔中的空气被压缩，进入到鳃室中。在体内压力增加时，这个鳃室可以发挥作用，释放氧气，帮助窝斑鰶在水下呼吸。当窝斑鰶再次上浮时，鳃室内的氧气又被压缩回到口腔中，从而形成了一个内部氧气储存器，这也是窝斑鰶能够在长时间潜水中保持不断呼吸的原因之一。
因此，由于窝斑鰶具有这种独特的口腔结构，可以帮助它们在水下储存氧气和减轻体内压力，所以被称为气泡鱼。
鱼气泡怎么做好吃？
1、将新鲜的气泡鱼洗净，处理好内脏，控干水分。
2、取袋装法式黑椒腌料30克，加入30克水混匀备用。
3、将气泡鱼身上切成斜刀，放入腌料里鱼身抹匀腌料，然后放入冰箱里冷藏6小时。
4、取出冷藏6小时的气泡鱼，将香菜塞在鱼的肚里，然后放入烤盘里刷上油。
5、在微波炉里用串类烧烤档烤10分钟后，取出翻烤另一面5分钟，再取出烤盘在鱼身上撒上白芝麻、红辣椒、孜然、然后刷上蜂蜜，继续烤1分钟，最后出炉。
6、将出炉的烤鱼放入盘子中即可食用。
到此，以上就是小编对于气泡鱼的问题就介绍到这了，希望介绍关于气泡鱼的3点解答对大家有用。
