大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于河南烩面的问题，于是小编就整理了3个相关介绍河南烩面的解答，让我们一起看看吧。
河南烩面家常做法？
一、准备材料：
羊肉500克，面条500克，葱2个，姜2片，蒜2瓣，料酒2勺，盐1勺，胡椒粉少许，淀粉2勺，油2勺，酱油1勺。
二、做法：
1. 羊肉洗净，切小块，放入料酒、盐、胡椒粉、淀粉中腌制10分钟。
2. 葱、姜、蒜切碎，面条洗净备用。
烩面是河南的特色面食，深受中原人民的喜爱。需要材料：
面粉适量、海带适量、木耳适量
木耳适量、粉条适量、豆腐皮适量
香菜适量，木耳用凉水泡发两小时以上。（泡好后把木耳根部白色部分扣掉）海带粉条用水泡上备用
步骤 1
少于盐用水化开后加入面粉，加水成絮状，揉成团，用笼布或者保鲜膜盖上，醒面三十分钟后再揉。光滑即可
步骤 2
把面分成小面剂子
主料：面粉600g 鸡肉1000g
辅料：香菜一根 蒜苗一根盐适量
油适量 食用碱适量 辣椒油适量 鸡精适量 香油适量 胡椒粉适量
河南烩面的做法步骤
1.准备面粉与鸡蛋备用。
1.面粉中加入碱面少许、盐少许，添入100克清水和成面团。
2.面团和好饧15分钟后再揉为光滑面团。
3.准备好青菜、青蒜、八角、香叶、红枣。
4.面团分成等份剂子，压扁，涮上适量食用油防粘
7.取面剂子，中间用筷子压一下。
8.拿着面两端轻拉伸。
9.从压痕处拉开。
10.锅里的羊肉汤留二人份。加入面条。
11.面条全部入锅，加入青菜，
河南烩面的做法？
1、主料：面条(干切面)250克、五花肉100克、扁豆250克、土豆2个。
2、辅料：植物油2汤匙、酱油1汤匙、料酒1汤匙、蒜5克、香菜5克、大葱5克、姜2片、八角1个、食盐1/2茶匙、鸡精1/3茶匙、水适量、番茄酱1茶匙、花椒15粒。
河南烩面是什么？
河南烩面是中国河南省地方菜品，属于豫菜系，河南烩面，以优质的高筋面粉为原料，辅一高汤及多种配菜，用上等嫩羊肉，羊骨一起煮五个小时以上，河南烩面是中国河南省地方菜品，属于豫菜系河南烩面，以优质的高筋面粉为原料，负一高汤及多种配菜汤，用上等嫩羊肉羊骨一起煮五个小时以上，再配上香菜，味道绝了
到此，以上就是小编对于河南烩面的问题就介绍到这了，希望介绍关于河南烩面的3点解答对大家有用。
