大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于牛肉粉丝汤的问题，于是小编就整理了3个相关介绍牛肉粉丝汤的解答，让我们一起看看吧。
牛肉粉丝汤的家常做法？
牛肉适量，青菜适量，香菜适量，粉丝适量，海鲜菇适量，水适量，盐适量，葱适量，姜适量
1. 超市买的牛腱，冷冻的，稍微晾一下，切成大块。锅里添水，煮沸
2. 水开放入切好的大块牛肉，然后可以放入料酒，也可以不放。焯水后捞出
3. 煮锅里加凉水然后把焯水后牛肉放里面，然后放葱姜。我是定时蒸煮选项。
4. 牛水捞出切成薄片，洗一把青菜、海鲜菇、香菜备用。油豆腐啊都有什么也行。牛肉汤里放入青菜和海鲜菇煮，煮熟了好切好的牛肉片放里面，放入适量盐巴，关火放入香菜，可以再淋点香油。我是放点自己做的花生辣椒油。
做法：
1、牛腿骨砸断焯水后放入煮锅、放入牛里脊肉、拍散的生姜，一次添入足量的清水。
2、开大火煮开后改小火炖制，煮制的中间用小勺子撇去煮出来的浮沫。
3、煮到牛里脊肉用筷子能轻松地插穿，这时就可把煮好的牛里脊肉捞出晾凉备用。煮锅里添入15g精盐，继续开小火煮2小时。
4、把煮好晾凉的牛里脊肉切成薄片（刚煮好的牛肉肉质松散不易切薄片）。
5、豆腐皮洗净卷成紧致的柱状，用刀切成细丝。
6、粉丝用清水淘洗后浸泡至稍微发软。
7、把粉丝与豆腐丝入牛骨汤锅里焯烫，烫至豆腐丝发软，粉丝透亮后捞出。
8、把粉丝、豆腐丝、切好的牛肉片盛到大些大碗里，根据牛骨汤的咸淡调入一点精盐，把滚开的牛骨汤浇入碗里，撒上切好的葱花，浇上油泼辣椒。喜欢蒜香的可撒上一点蒜粒。
食材清单
酱牛肉 200克 、 龙口粉丝 2把 、 豆腐皮 2张 、 洋葱 半个 、 豆腐泡 适量 、 盐 适量 、 香菜 2根 、 香葱 2根 、 白胡椒粉 2小勺 、 孜然粉 3小勺 、 老干妈 1勺 、 生抽 1勺 、 老抽 1勺
烹饪步骤
步骤1/7
将材料备好（豆腐皮切细丝，牛肉切片，洋葱、香菜、香葱切碎）
步骤2/7
开水下锅，将粉丝煮2-3分钟，捞至凉水中备用
步骤3/7
步骤1
准备食材：牛肉100克、粉丝80克、姜1块、小葱1根、淀粉半勺、盐1勺、料酒半勺。
步骤2
粉丝放入清水中浸泡10分钟。
步骤3
牛肉切片。
步骤4
放入盐3克、料酒半勺、淀粉半勺拌匀，腌制10分钟。
步骤5
姜切末。
食材：
龙口粉丝 80g / 牛肉 100g / 生姜 1个 / 虾皮 5g / 胡椒粉 1g
生抽 1勺 / 香油 1勺 / 盐 适量 / 香菜 3根 / 小葱 2根
苏北牛肉粉丝汤的做法步骤:
1 、龙口粉丝用温水泡软。
牛肉粉丝汤的商用配方？
主料 熟牛肉 300克 粉丝 一把 青菜 两棵 葱 一棵 蒜苗 一棵 辅料 盐 少量 调料粉 适量 香油 数滴 步骤 1.汤锅放适量水开火。
2.熟牛肉切片。
3.牛肉放入锅中大火煮开，转中火煮十分钟至汤汁奶白。
4.粉丝用温水泡软。
5.青菜洗净。
牛肉汤炖粉条的做法？
1.准备卤好的牛肉200克，用刀切成薄片，放入碗中。
2.提前泡好的粉条一把。
3.再准备一些辅料，青红辣椒，大葱，姜片，红干椒，蒜片，八角，花椒各适量。
4.等所有食材备好以后，我们开始烹饪。
5.炒锅烧热，添入少许食用油，放入小料，用勺子翻炒，爆出香味。
到此，以上就是小编对于牛肉粉丝汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于牛肉粉丝汤的3点解答对大家有用。
