大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于澳洲和牛的问题，于是小编就整理了3个相关介绍澳洲和牛的解答，让我们一起看看吧。
澳洲和牛最贵的是哪一块？
先科普下牛排🥩等级
世界上最好的牛品种分：日本和牛-澳洲和牛-安格斯.目前日本和牛不出口，市场上能买到的顶级和牛都是澳洲和牛（日本和牛和安格斯的混血）
（图片来源网络，侵删）
和牛最好的部位叫“肉眼”，西餐厅吃到的澳洲和牛“肉眼”一般m3-m5 能够达到m6以上的标价都是500⬆️一小份。
澳洲m7和牛什么档次？
m7和牛属于中上等
和牛不是每个部位的油花量都相同，所以取其中间点，也就是肉眼和西冷交界的横切面（介乎11和12肋骨之间，来判断整头牛的油花等级。
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如果油花判定为M7的话，那么，整头和牛任何一个部位肉都是等级M7，目前养殖100头和牛里面，大约只有20头和牛可以达到M8以上，所以拥有M89的和牛真是可遇不可求的，价格自然更高。
MR严格按照澳洲肉类管理局标准，在规定的环境下，用精准的光照流明对比和牛等级进行判定。
澳洲和牛1R跟7R区别？
澳洲和牛1R跟7R区别在于：等级不同，价格不同，品质不同肉质，脂肪，颜色，纹理都不同。澳洲和牛的等级分为9个等级，9+等级是很高的等级。在评定澳洲和牛等级时，主要考虑的是肉质和脂肪。
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到此，以上就是小编对于澳洲和牛的问题就介绍到这了，希望介绍关于澳洲和牛的3点解答对大家有用。
