大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于什么是功夫茶的问题，于是小编就整理了1个相关介绍什么是功夫茶的解答，让我们一起看看吧。
功夫茶是什么茶？你觉得怎么样？
功夫茶不是茶叶的名字，而是一种茶艺，一种泡茶的手法和学问。功夫不是指武力，而是指技巧。比如武夷岩茶十八道功夫茶茶艺，就是其中一种技艺。有空可以去找***看看，是非常优雅的。功夫茶起源于宋代,在广东的潮州府(今潮汕地区)及福建的漳州、 泉州一带最为盛行,乃唐、宋以来品茶艺术的承袭和深入发展。苏辙有 诗曰：“闽中茶品天下高,倾身事茶不知劳。”
功夫茶是一种非常传统的喝茶方式，而据考证，其烹煎之法最早来自茶圣陆羽的《茶经》，真正起源自宋朝，所以说其历史非常悠久。而很多人对功夫茶中的“功夫”二字处于懵懂的阶段，其实，这里的“功夫”指的是一种讲究的泡茶技艺，或者是品饮工夫。
功夫茶泡茶、饮茶的步骤特殊而繁多，一共算下来有十八道。所以想要喝一口功夫茶，真的需要花费很大的“功夫”，就连大诗人苏辙也写了诗句来称赞：“闽中茶品天下高，倾身事茶不知劳。”下面，我们就来简单讲讲泡一壶功夫茶的过程。
要泡功夫茶，首先要选用优良品质的乌龙茶，色香味俱全为最佳。将茶叶放入功夫茶壶中，以满半壶为准。随后在斟茶的时候，要放置三个小茶杯，不断轮转地斟茶，让三杯茶汤的风味、浓度均衡，避免先浓后淡的情况发生。
而我们在品茶的时候，也有讲究：在品茶前，我们要先观察茶汤的色泽，轻嗅茶叶的醇香，然后再把一杯茶分为三口喝完。同时，在这整个过程中，品茶人都需面带笑容，表示对茶和朋友之间的尊敬。
另外，功夫茶还有很多讲究：
功夫茶有十八道步骤，才成就了功夫茶的文化。其每一个步骤都富有深意，如其中的“韩信点兵”紧接“关公巡城”，是将壶中余下的茶水平均倒入杯中，其步骤名字蕴含着文化内涵，过程中又让茶汤精华尽入杯中。
另外，泡功夫茶的时候，光是茶具就有十来种要用到。比如泡功夫茶用的茶壶很特别，如拳头、甚至是橘子大小，而材质上一般选用朱泥壶，壶身红润，和功夫茶的茶汤色泽相得益彰，而且可以氤氲乌龙茶的醇香。
在放茶叶的时候，还要分拣茶叶：茶叶粗大的，要放置在壶底，比较细嫩的茶叶放在中间，随后再放上一层粗大的茶叶。唯有这样放置，才能泡出蕴回甘、有余韵的好茶汤。
喝功夫茶，刚喝时感觉味道浓烈，越喝却越觉得韵味雅致。所以一壶功夫茶，最能让人有超凡脱俗之感，饮后才最懂得人生的真味，这就是功夫茶背后的内涵。
功夫茶是一种泡茶的技法。之所以叫功夫茶，是因为这种泡茶的方式极为讲究。操作起来需要一定的功夫，此功夫，乃为沏泡的学问，品饮的技艺。
功夫茶***用的是乌龙茶叶，如铁观音、水仙和凤凰茶。乌龙茶介乎红、绿茶之间，为半发酵茶，只有这类茶才能冲出功夫茶所要求的色香味。
“功夫”指的是技艺、技术，“功夫茶”的“功夫”自然体现在泡茶上面。单从治器就包括：起火、掏火、扇炉、洁器、候水、淋杯等六个动作。要整个过程动作干净利落且一气呵成。
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功夫茶是广东潮汕地区和福建闽南地区传统的品茶方式，以冲泡乌龙茶而著称。“功夫茶“因其讲究冲泡的功夫和品饮功夫而得名，其中广东潮汕地区，悠久的饮茶历史和多元文化交融，逐步发展成独具特色的“潮汕功夫茶”。潮汕功夫茶泡茶器具讲究，有独特的冲泡方式和斟茶方式，融精神、礼仪、技艺于一体。
功夫茶艺以功夫茶为基础加工、整理、提炼而成，是目前中国最流行、最具有特色的传统茶艺。功夫茶艺更将说茶、论茶上升到一定的精神高度，以品茶为方式修身养性。
越红工夫茶系浙江省出产的工夫红茶，产于绍兴诸暨嵊县等县。1980年越红工夫被商业部评为金奖，1985年越红工夫荣获国家优质产品称号，另外在2016年6月“越红工夫茶制作技艺”入选诸暨市非物质文化遗产名录。
越红工夫茶索紧细挺直，色泽乌润，外形优美，内质香味纯正，汤色红亮较浅，叶底稍暗。另外制作工艺：萎凋--揉捻--发酵--干燥四道工序制作而成。
越红工夫茶冲泡方法：
1.泡好茶自然要用好水，选择上好的山泉非常的不错，如果没有的情况面可***用上好的井水。
2.准备好紫砂壶，把水烧开，把茶具都清洗一遍，在茶杯中放上适量的越红工夫茶。
3.洗茶，再烧水等温度在85度的时候，冲泡茶杯的茶叶，3到5秒钟之合上盖子把水倒掉。
4.用85度的水冲泡洗好的茶叶，在15到25分钟红可以饮用，当然也可根据自己的喜好而定。
到此，以上就是小编对于什么是功夫茶的问题就介绍到这了，希望介绍关于什么是功夫茶的1点解答对大家有用。
